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Käsekuchen mit polnischem Schichtkäse und Rosinen
Boden:
50 g Butter
50 g Semmelbrösel
1 EL Zucker
Käsemasse:
700 g Schichtkäse (ich habe den polnischen genommen: Twarog)
200 g Puderzucker
2 Eier
250 ml Schlagsahne
40 g Mehl
100 g Rosinen
Zubereitung
...
Boden:
Zutaten mit einem Löffel oder Mixer vermengen.
Masse auf den Boden einer mit Backpapier ausgkleideten Springform (24 cm) verteilen.
Käsemasse:
Käse mit Zucker vermengen, Eier, Sahne und Mehl hinzufügen. Rosinen mit einem Löffel dazu mischen. Käsemasse in die Form füllen und im auf 200°C vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen. Den Backofen ausschalten, die Tür leicht öffnen und warten, bis der Käsekuchen abgekühlt ist.
