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4 sehr reife Bananen
150 g brauner Zucker
1 Ei, verquirlt
75 g weiche Butter
1 Vanillezucker
170 g Mehl
Prise Salz
1 Teelöffel Natron
Zubereitung
Fortsetzung:
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Eine Kasten-Form (Länge 23 cm) mit Butter bestreichen und mit Paniermehl oder Mehl bestäuben.
Mit einer Gabel zerdrückte Bananen,Zucker, Ei, Butter und Vanillezucker vermengen.
Mehl mit Salz und Natron zu den Bananen hinzufügen. Gründlich mischen.
In die Form giessen und eine Stunde backen. Nach dem Backen in der Form abkühlen lassen